bueno aqui va el tutorial de la Charlota Royal espero que le guste.
Ingredientes:
20oz Tegral Sponge (es una harina especial para bizcochos suizos,
yo la consigo en el Mundo de la Reposteria en
Bayamon, no es costosa.
16oz de huevos ( aprox. 10 huevos )
8 oz de agua
Filling ( el que desee, es solo para el brazo gitano )
2 cucharadas colmadas
Abrillantador o apricot glaze
1½ Pura Whip (puede ser vainilla o chocolate, yo utilize los dos)
Fresas
PROCEDIMIENTO
CON ESTA MEZCLA DE TEGRAL SE VA HACER EL BRAZO GITANO Y LOS OTROS BIZCOCHOS QUE SE VAN A UTILIZAR:
Preparacion del batido:
Echar primero el agua y los huevos, luego la harina tegral como viene del paquete, mezclar en velocidad baja por 30 segundos utilizando la paleta de whip y despues 8 minutos en velocidad maxima.
Prepare el brazo gitano echando parte de la mezcla en una bandeja utilizando papel de hornear engrasado con aceite o spray vegetal. Debe ser fino para cuando lo enrrolle. Poner en el horno por 8 a 10 minutos a 350.
Luego de horneado se le aplica el filling y se enrrolla utilizando el mismo papel.
Con la mezcla que queda, prepara cinco bizcochitos de 8 de diametro y ½ pulgada de altura, si bien fino. Puede hacer 2 de la mezcla como esta 2 dos hechandole las 2 cucharadas de cocoa a la mezcla que le quede batiendolo por dos minutos en la batidora. Poner a hornear por 8 minutos.
Lulu,
Que rica luce esa Charlotta. Me encanta!!
A modo de sugerencia 
Pueden enumerar los tutoriales segun los ofrecen. De esa manera si para el futuro deciden lanzar un "newsletter", entonces pueden incluir uno de los tutoriales al mes.
Eso les dara "tela para cortan" en las futuras edicones.
MarieAnna
.......
Gracias por ese tremendo tutorial. Que rico se ve eso. A ver si algún día lo trato.
A las de E.U. en vez de pura whip pueden usar el Rich's bettercreme.
Que envidia de la buena con las chicas que lo van a probar 
Se ve super rico.
Una pregunta yo puedo cambiar la harina que usa por presto, cual seria la diferencia. Te felicito por tu tutorial esto facilita tanto pero tanto las cosas y nos anima a hacerlo pues se ve tan facil... Gracias lulu4464 
HOLA LULU, TE FELICITO POR TU TUTORIAL, A LA VERDAD TE LA COMISTE, DIOS BENDIGA TU MANOS Y TU TALENTO, MUY EXPLICADO Y DETALLADO LO DE LA RECETA , Y LO DE LAS FOTO NI SE DIGA, CHICAS 
AYER PROBE, LA CHARLOTTA ROYAL, ESTABA SABROSISIMAAAAAAAAAAA ,GRACIAS AMIGUITA, POR COMPARTIR TUS TALENTO Y POR OFRECERME TU LINDA AMISTAD Y AYUDARNOS ASEGUIR,APRENDIENDO, ESTE HERMOSO ARTE DE LA RESPOSTERIA, TE APRECIO MUCHO, POR LA CALIDAD DE SER HUMANO QUE ERES, Y CUENTO AL 100% CON TU APOYO, A PARTICIPAR EN TODO LO QUE TENGA QUE VER CON LO DE CLUB, CUIDATE, LINDO DIA Y TE LLAMARE LUEGO,,,,,,DIANA1963.
Niña pero que bien se ve eso, tremendo tutorial gracias, mejor explicado no puede estar te felicito eres tremenda maestra sibernetica.
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