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Cenicienta
Joined: Dec 31 1969
Posts: 182
Location: Puerto Rico
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| Posted: Mon Jan 02, 2006 6:51 pm Post subject: Técnica "upside down" |
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| Amigas...alguna de ustedes usa la técnica "upside down" para frostear los bizcochos...esta técnica...sólo se puede usar con los bizcochos redondos??? :) |
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MariaLovesCakes
Joined: Dec 31 1969
Posts: 4845
Location: Orlando, FL
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| Posted: Tue Jan 03, 2006 5:58 am Post subject: Re: Técnica "upside down" |
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| Cenicienta wrote: | | Amigas...alguna de ustedes usa la técnica "upside down" para frostear los bizcochos...esta técnica...sólo se puede usar con los bizcochos redondos??? :) |
Yo nunca la he tratado pero me imagino que aplica para cualquier forma de bizcocho.... |
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boonenati
Joined: Dec 31 1969
Posts: 1589
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| Posted: Wed Jan 04, 2006 1:00 am Post subject: Re: Técnica "upside down" |
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| Cenicienta wrote: | | Amigas...alguna de ustedes usa la técnica "upside down" para frostear los bizcochos...esta técnica...sólo se puede usar con los bizcochos redondos??? :) |
Cenicienta
La tecnica *upside down* es cuando la base de la torta se combierte en la parte de arriba???
Si es eso, yo uso esa tecnica para todas mis tortas, redondas, cuadradas, ovaladas, etc.
Nati |
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Cenicienta
Joined: Dec 31 1969
Posts: 182
Location: Puerto Rico
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| Posted: Tue Jan 10, 2006 6:40 pm Post subject: |
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| Naty...es la técnica de lograr un acabado liso del frosting...casi parecido a la pasta laminada...encontré que un artículo en la sección de artículos del cake central...tiene ilustraciones y es muy explicativo...me voy a aventurar hacerlo!!!!! :) |
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dulce
Joined: Dec 31 1969
Posts: 1887
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| Posted: Fri Jan 13, 2006 6:53 am Post subject: |
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| Cenicienta, me podrias pasar el link del articulo, es que lo he buscado y no lo encuentro. |
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CakeDesigns
Joined: Dec 31 1969
Posts: 3696
Location: Ohio from Puerto Rico
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| Posted: Fri Jan 13, 2006 9:59 am Post subject: |
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Dulce, estas son las instrucciones que yo he seguido. Funciona muy bien.
http://members.nuvox.net/~zt.p.....nIcing.htm
He utilizado esta técnica unas cuantas veces. Me gusta como queda pero pienso que el bizcocho se ve más bonito con la decoración del zig zag que liso a menos que le vaya a poner otro tipo de decoración. |
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boonenati
Joined: Dec 31 1969
Posts: 1589
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| Posted: Tue Jan 24, 2006 2:41 am Post subject: |
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| LaCakeria wrote: | Dulce, estas son las instrucciones que yo he seguido. Funciona muy bien.
http://members.nuvox.net/~zt.p.....nIcing.htm
He utilizado esta técnica unas cuantas veces. Me gusta como queda pero pienso que el bizcocho se ve más bonito con la decoración del zig zag que liso a menos que le vaya a poner otro tipo de decoración. |
WOW, que technica mas maravillosa. Como se dice en ingles "you learn something new everyday" "Se aprende algo nuevo todos los dias". Y que cosa mas buena para aprender. Yo no tenia ni idea que se podia hacer tal cosa. En cuanto tenga oportunidad lo voy a tratar.
Gracias LaCakeria por el link.
Saludos.
Nati |
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dulce
Joined: Dec 31 1969
Posts: 1887
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| Posted: Tue Jan 24, 2006 12:42 pm Post subject: |
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| Gracias por el link LaCakeria, yo también uso mucho la técnica del zig zag, pero bueno núnca esta de más aprender otras cositas, gracias nuevamente por el link. :) |
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Cenicienta
Joined: Dec 31 1969
Posts: 182
Location: Puerto Rico
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