Ponque Annie
Este es el ponque que utilizo para mis cakes lo mojo con sirop de brandy y decoro con buttercream, espero que les guste.
molde 10 x 3 engrasado, horno a 350 grados precalentado.
Ingredientes a temperatura ambiente.
Ponque Annie
Ingredients
- 1 libra de mantequilla sin sal
- 2 tazas de azucar
- 10 huevos grandes separados
- 1 cda de jugo de limon
- 1 libra de harina self rising cernida(3 1/2 tz)
- 1 cda de extracto de almendra
- 1/4 taza de brandy- opcional
Instructions
- 1. Bata la mantequilla con 1 taza de azucar hasta que se ponga bien cremosa.
- 2. Añada las yemas una a una y siga batiendo.
- 3. Añada la harina de 4 partes y los liquidos de 3, no bata de mas.
- 4. Bata las claras con la otra taza de azucar hasta que se forme un merengue de pico mediano firme, deje de batir y envuelva a la masa.
- 5. Hornee a 350 grados durante una hora mas o menos.
- 6. Buen provecho!!!!
annie la mantequilla es fria o temperatura ambiente?