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Piña Pound Cake

Piña Pound Cake

Ingredients

  • 2 barras de mantequilla 1/2 taza de manteca vegetal 2 3/4 taza de azúcar 6 huevos grandes 3 tazas de harina cernida 1 1/4 taza piña triturada, sin colar 1 cdta. polvo de hornear 3 cdta. de vainilla 1 cdta. sabor de mantequilla 1 1/2 cdta. sabor de piña Color vegetal amarillo (use cantidad deseada)

Instructions

  1. Creme la manteca vegetal, la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos, uno a la vez, bata bien después de echar cada huevo. Cierna la harina con el polvo de hornear; Agregue la harina alternando con la piña con su jugo. Añadir sabores y el color vegetal. Vierta la mezcla en un molde de tubo engrasado o Bundt pan.
  2. Coloque el molde en el horno frío (sin precalentar); encienda el horno a 350 grados durante aproximadamente 1 1/2 hora. Saque del horno,desmolde y deje enfriar por 10 minutos.
  3. NOTA: Para obtener los mejores resultados, verter el Topping caliente, encima del pound cake cuando se retire de la estufa.
  4. Topping:
  5. 1 taza de piña triturada
  6. 1 1/2 taza de azúcar en polvo
  7. 1/4 taza de mantequilla
  8. En una cacerola se ponen a hervir los ingredientes, cuando hierva, se pone a fuego lento por 3 a 4 minutos. Verter encima del pound cake.

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