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PASTEL “POUND CAKE” DE CREMA AGRIA (DIABETICOS)

PASTEL POUND CAKE DE CREMA AGRIA (DIABETICOS)

By LOYILAW Published: 12/11/2011 Información nutricional 1 rebanada (1/18 del pastel) Total calorías 290 Calorías de grasa 120 g Total de grasa 14 g Grasa saturada 7 mg colesterol 105 mg Sodio 120 mg Carbohidratos 35g Fibra dietética 0 g Azúcares 17 g Proteínas 4 g

Ingredients:

 
Amount Ingredient
3 tazas de harina para pastel tamizada
1 1/2 tazas Splenda mezcla de azúcar para hornear
1/4 cucharadita bicarbonato de soda
1 taza mantequilla ablandada
6 huevos grandes
1 envase (8 onzas) crema agria
2 cucharaditas extracto de vainilla
 

Directions:

Procedimiento: 1. Precalentar el horno a 325 °F. 2. Enmantecar y enharinar un molde con tubo central de 10 pulgadas o un molde para pastel bundt de 12 tazas. Dejar a un lado. 3. Combinar la harina, el SPLENDA mezcla de azúcar para hornear y el bicarbonato de soda en un bol grande. Agregar la mantequilla a la mezcla de harina con un tenedor o una batidora para masa hasta que adquiera una consistencia arenosa. (Este procedimiento se puede llevar a cabo con una batidora en la velocidad más baja. Cubrir el envase con una servilleta limpia para evitar salpicaduras.) 4. Combinar los huevos, la crema agria y la vainilla en un bol pequeño. Agregar 1/4 de la mezcla de huevo a la mezcla de harina. Batir a velocidad baja con una batidora eléctrica hasta que se integre. Batir a velocidad media durante 30 segundos o hasta que la masa quede cremosa, haciendo pausas para integrar la mezcla que se adhiera a los costados del envase. Repetir el procedimiento 3 veces. 5. Colocar la preparación dentro del molde con una cuchara. 6. Hornear durante 1 hora y 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar el molde sobre una rejilla durante 10 minutos. Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.  

Comments (7)

i think that this is a recipe good for diabetics - can anyone translate for me in to english
Pueden explicar que tipe de harina es "harina para pastel tamizada". Yo conozco el haria All purpose flour, self rising flour y cake flour. Gracias. 0930, I will explain as soon as I find out what type of flour this recipe calls for.
harina para pastel tamizada is sifted cake flour
Prtgrl770 gracias por la aclaracion. 0930 this is my translation for the recipe: 3 cups cake flour 1 1/2 cup Splenda for baking 1/4 tsp Baking soda 1 cup soft butter 6 large eggs 8 onz sour cream 2 tsp vanilla extract Preheat oven to 325 degrees F Prepare 12 cup Bundt pan Mix dry ingredients, add butter and mix with mixer until well incorporated In a separate bowl mix eggs, sour cream and vanilla With mixter at low speed, add egg mixture to flour mixture 1/4 at a time, mixing for 30 seconds after each addition Bake for 1hr 20 min or until done. I hope this helps.
Thanks for the translation eperales0411! I'm going to try it... An hour and 20 minutes seems like a long time.
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