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Flan de Melocotones

Flan de Melocotones

Ingredients

  • Caramelo: 1 taza azúcar ¼ taza agua 1 pqt. 8 oz. queso crema libre de grasa ½ taza azúcar 4 huevos 1 taza melocotones triturados 1 ½ taza leche ZYMIL® 1 cdta. extracto de vainilla

Instructions

  1. Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con baño de agua y coloca el flan dentro del molde.
  2. En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos. Echa el caramelo en un molde de 8?.
  3. En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con el azúcar y añade los huevos uno a uno. Añade la leche ZYMIL®, el resto de los ingredientes y mezcla.
  4. Echa la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el flan en un molde de agua o baño de María.
  5. Hornea por 1 hora. Deja enfriar y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

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